Y bien merecido que lo tenemos. Nuestro amigo Kubala nos ha preparado un calderete de campeones. No es para menos, pues después de una semana de descubar los depósitos a palazo limpio teníamos las reservas por los suelos. A semejante banquete también se han sumado mis padres, que también aportan lo suyo a esta preciosa aventura que es la vendimia. A partir de ahora, a controlar la fermentación maloláctica de los vinos, y terminar la fermentación del rosado y el blanco. También, dentro de poco tiempo pondremos Desierto 2009 en Barricas. De momento las sensaciones con los vinos son buenas, pero aún es pronto para que éstos nos digan quiénes son. Después será tiempo de catas y de configuración de los coupages, otro de los placeres de la vendimia. Os lo iré contando

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